Mientras que el vino ha sido alabado por sus cualidades salubres, la cerveza no ha disfrutado del mismo reconocimiento positivo.
p>Mientras que el vino ha sido alabado por sus cualidades salubres, la cerveza no ha disfrutado del mismo reconocimiento positivo.Un estudio publicada en la revista Nutrition descubrio que los valores por la densitometrĂa Ă³sea por ultrasonido eran mĂ¡s altos para las mujeres que toman cerveza que para las que favorecen el vino o las no bebedoras. Los cientĂficos españoles tambiĂ©n hallaron que las bebedoras moderadas de cerveza tenĂan una Ăndice de masa corporal (IMC) menor a la de sus hermanas que no disfrutaban de la cerveza.
Con la meta de evaluar los efectos que tiene la ingesta de cerveza sobre la masa Ă³sea en las mujeres sanas, los investigadores llevaron a cabo un estudio sobre 1.697 mujeres de la provincia de CĂ¡ceres. Éstas tenĂan una edad promedia de 48,44 y una IMC de entre 19 y 32 kg por m2.
Todas recibieron un examen de la densitometrĂa Ă³sea por ultrasonido de la segunda hasta la quinta falange de la mano no dominante, notando el promedio de todas la medidas. Los exĂ¡menes se llevaron a cabo con el DBM Sonic Bone Profiler (Igea, Carpi, Italy), que ofrece una forcĂpula para las falanges. A travĂ©s de las falanges, la forcĂpula mide la velocidad del sonido dependiente de la amplitud (Ad-SoS), utilizĂ¡ndola para calcular la densidad Ă³sea.
Los investigadores descubrieron que las mujeres que beben cerveza tenĂan una densidad Ă³sea mĂ¡s alta que las que no la toman, con una asociaciĂ³n directamente correlacionada al consumo de alcohol. La densidad Ă³sea tal como se mide por la Ad-SoS era 2063,10 m/seg en no bebedoras, 2073,10 m/seg en bebedoras moderadas (p < 0,005 versus no bebedoras), y 2087,21 m/sec en bebedoras moderadas (p < 0,0001 versus no bebedoras y bebedoras moderadas).
"El consumo de cerveza, aparte de su contenido alcohĂ³lico, favorece mayor masa Ă³sea en las mujeres, no obstante su estatus gonadal", escribiĂ³ el grupo encabezado por el doctor Juan Pedrera-Zamorano de la Universidad de Extremadura en CĂ¡ceres, España. "Esto puede ser resultado del contenido de fitoestrĂ³genos en esta bebida alcohĂ³lica, asunto que requiere mĂ¡s investigaciĂ³n".
Por Erik L. Ridley
AuntMinnie.com escritor de personal
9 Noviembre, 2009
Derechos de Autor © 2009 AuntMinnie.com